天津财经大学统计学博士，南开大学经济学硕士。曾任武汉证券公司总经理助理、董事长助理，武汉国际信托投资公司副总裁，武汉南国置业公司投资总监、财务总监。现任湖南绝味食品公司监事长。
余砚新先生自一九九二年起从事企业改制、股票发行与上巿、基金管理、投资和财务管理等工作。在公司改制发行和上市方面，参与并负责了鄂武商、武汉长印、武汉凤凰、南国置业等八家企业股票发行和上巿工作；在基金管理和企业投资方面，曾任中国首支证券投资基金--武汉基金的基金经理，负责武汉中商、美尔雅等十多家企业的法人股股权投资并作为股东代表和董事参与被投企业的重大决策管理。在企业管理方面，在武汉国投、南国置业和湖南绝味等公司，主要负责公司战略、投资、财务管理等工作。
余砚新先生乐于研究并善于硏究，对大消费类行业，特别是商业地产、特色食品和休闲食品等行业都有较为独到的见解。