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「消失」的香飘飘奶茶 把自己逼上「绝路」的奈雪

[ 导读 ] 腾讯音乐:Q1在线音乐付费用户达到8020万,同比增长31.7%

股融易资讯今日话题
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「消失」的香飘飘奶茶
新式茶饮品牌的想象力,不断呈现在打造新的消费场景和数字化体验上。拥有品牌力的新玩家们,也纷纷推出自己的零售产品,在这个需要速度和创意的赛道上,香飘飘正在逐渐失去竞争力。
近日,香飘飘旗下兰芳园,推出0糖气泡水“咸柠七”,前有奈雪喜茶,后有农夫山泉娃哈哈,在追风气泡水这件事上,香飘飘是来的最晚的一个。
凭着一款畅销10多年的冲泡奶茶,香飘飘喊出了那句“杯子连起来可绕地球3圈”的广告语。如今香飘飘,也开始“飘”不动了。
香飘飘在2021年全年营收为34.66亿元,比上一年减少了7.83%。全年净利润同比下滑37.9%至2.23亿元,已经低于上市前的水平。
在2022年初,原本靠着礼品装撑起销量的香飘飘,业绩再度滑坡。2022年第一季度,香飘飘的营收为4.96亿元,同比下滑28.3%,净利润亏损近6000万元。
成也奶茶,败也奶茶,香飘飘如今“飘”不动了,很大程度上来自于市场和消费者的变化。在香飘飘业绩下滑急剧下滑的两年间,正是新式茶饮发展如火如荼的两年。
喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌,不仅比香飘飘更快速地拓展品类,也更擅长玩转社交媒体和流量。对于多年来坚守在线下货架,电商业务贡献的收入仅占8.2%的比重,香飘飘对于线上渠道的经营仍然存在短板。
在销售渠道上尝试转型的香飘飘,也面临越来越多经销商退出的现实。从曾经多达约1500家经销商,减少到目前的1162家。
新式茶饮品牌的想象力,不断呈现在打造新的消费场景和数字化体验上。拥有品牌力的新玩家们,也纷纷推出自己的零售产品,包含果汁茶、气泡水、袋泡茶等,在这个需要速度和创意的赛道上,香飘飘正在逐渐失去竞争力。
把自己逼上「绝路」的奈雪
目前,整个上海地区“奈雪的茶”线下门店,全部处于停业状态。而在此之前,深圳和广州也曾因疫情,相继陷入停摆。
今年对线下消费是挑战非常大的一年,所有线下零售企业都在艰难前行。如今大家讨论最多的,是怎么能够扛过这段时间。“要想在门店不经营的情况下,做出很多创举,这是不现实的。现在就是要少犯错,然后有一些快速的行动,渡过难关。”
在疫情前做的一些自动化操作系统和设备,对业务非常有帮助。所以彭心决定,要在门店加速铺设自动化设备,让后台生产操作能够变得更简单。如今,奈雪方面已研发出一款自动奶茶机,正在单店测试中,预计今年第三季度在所有门店全面铺设。
疫情带给彭心的思考,不止是加速数字化改造,还有零售产品的补充以及更灵活的供应链建设。受疫情影响,很多门店暂停经营后,彭心认识到,线上零售产品可以作为一个补充,给企业带来新的营收增长。于是,彭心将今年的重心,放在研发更多可以线上线下同时销售的零售产品上,如瓶装的果茶、纯茶、气泡水、茶礼盒、中式点心以及预制烘焙产品等。
如今,距离奈雪上市已经过去近一年,这一年奈雪的股价波动很大。在4月19日中午,彭心看了巴菲特的一个采访视频。巴菲特的一个观点她非常认同,“很多人问他如何看待这只股票,他说他不关心股票,他关心的是那家公司。”对彭心来说,相比股价,她更在意10年后、20年后,奈雪品牌对顾客的价值。“上市不是我们的终点,做成全球性茶饮品牌才是我们的梦想。”
最近的茶饮行业,彭心自己也觉得“很卷”。每个品牌都使出了浑身解数,降价、搞副业、花式推新品等各种招数层出不穷。谈及如何应对行业“内卷”时,彭心笑称,“要比别人更卷,自己先来卷自己。”
得益于多年的供应链积累,奈雪在成本控制上有一定的价格优势。
谈及当前奶茶行业的竞争环境,彭心认为,每一个大的赛道,一定会经历这样竞争激烈的过程。在她看来,经营一个企业和品牌,就是要应对这些挑战,“我的工作就是要迎接这些挑战,然后用更好的解决方案跨过去”。
如今做瓶装饮品,她依旧坚信,尽管赛道早已是一片红海,但仍然有很多机会,“只是你没有找到你的优势和顾客的需求”。
茶饮业没有咖啡业那么标准化,是因为需要用到大量的新鲜水果,而且茶叶的泡制方法又各不相同,涉及很多复杂的参数。并且,整个行业没有成熟的设备,没有现成可用的东西,软件硬件都需要自己研发。其中,成本最大、最难做的是能够协调线上线下一体化的软件系统。
目前,奈雪在智能化方面也有了初步成果,研发并推出了一款智能奶茶机,目前正在单店测试中,彭心希望在今年年底前,这款机器能够覆盖全国。
股融易资讯:科技、资本与经济动态
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腾讯音乐:Q1在线音乐付费用户达到8020万,同比增长31.7%
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科创板做市制度落地,头部券商市场份额有望提升
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三星高管称「不造车」:不想和客户竞争,当供应链更赚钱
据《韩国时报》援引两名直接参与该决定的三星高管称,三星不会生产自己的电动汽车
... 其中一位消息人士称:「在处理成品电动汽车业务时,三星还有很多以设计为中心的
问题没有解决」 ... 由于其智能手机业务面临激烈的竞争和利润下滑,三星更加依赖零部
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5月16日消息,丰年资本科技及高端制造四期基金完成了首轮募集关闭,该期基金计划募集规模10—12亿元,目前签约规模已超过60%。
以下是【股融易资讯】为您整理的今日股权融资事件
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「识庐慧图」完成两千万元Pre-A轮融资
近日,西安识庐慧图信息科技有限公司(简称“识庐慧图”)宣布完成两千万Pre-A轮融资,此次投资方为AA投资。
星锐医药完成1.5亿元A轮融资
5月16日消息,专注于mRNA新药研发的星锐医药(Starna Therapeutics)宣布完成1.5亿元A轮融资,本轮融资由LYFE Capital(洲嶺资本)领投,源码资本、弘毅投资及春华创投跟投,老股东高瓴创投和夏尔巴投资持续加码。这是公司继2021年12月完成天使轮战略融资后,一年内完成的第二轮新融资。
元宇宙内容科技服务商「爱化身」获千万级天使轮融资
5月16日消息,元宇宙内容科技服务商「爱化身」已于近日完成中科金财领投的千万级人民币天使轮融资。
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